Accueil > ETHNOLOGIE>AGRICULTURE. ELEVAGE. ALIMENTATION> «UNE SEDUCTION TRANSCULTURELLE : LA PIZZA. POLYMORPHISME, APPROPRIATION ET IDENTITE DANS L'ALIMENTATION».

Thèse de doctorat de SANCHEZ Sylvie

Réf ANRT : 40988

«UNE SEDUCTION TRANSCULTURELLE : LA PIZZA. POLYMORPHISME, APPROPRIATION ET IDENTITE DANS L'ALIMENTATION».

Identifiant BU : 02EHES0125 - 687 pages - Disponible au format microfiche - Contactez-nous