Accueil>HISTOIRE>SOCIETE ET MENTALITES>Entre préparation alimentaire et pratique de l'écriture : étude des recueils de recettes écrits en han' gul en Corée (fin XVIIe - fin XIXe siècle)
Thèse de doctorat de HONG Seo Yeon
Réf ANRT : 69306
Entre PréParation Alimentaire Et Pratique De L'éCriture : éTude Des Recueils De Recettes éCrits En Han' Gul En CoréE (Fin XVIIe - Fin XIXe SièCle)
Identifiant BU : 09EHES0040 - 847 pages - Disponible au format microfiche - Contactez-nous
