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Thèse de doctorat de MULLER MERIOT Sylvie-Anne

Réf ANRT : 44054

COMPETENCES ET IDENTITE D'UN GROUPE PROFESSIONNEL : LES CUISINIERS DE LA RESTAURATION COLLECTIVE.

Identifiant BU : 00EHES0122 - 398 pages - Disponible au format microfiche - Contactez-nous