Thèse de doctorat de MEYZIE Philippe

Réf ANRT : 47427

CULTURE ALIMENTAIRE ET SOCIETE DANS LE SUD-OUEST AQUITAIN DU XVIIIe AU MILIEU DU XIXe SIECLE : GOUTS, MANIERES DE TABLE ET GASTRONOMIE. L'EMERGENCE D'UNE IDENTITE REGIONALE.

Identifiant BU : 05BOR30015 - 905 pages - Disponible au format microfiche - Contactez-nous